Menu
https://www.smaragdwijnenathome.nl/0-5l-sitta-pereiras-dulce-albarino/a5080
Zoeken
Shop
    min. order 75,-
    v.a. 150,- gratis bezorgd in NL
    binnen 5 werkdagen geleverd
    Code SWAT-866

    0,5l Sitta Pereiras Dulce - Albariño

    Type of wine
    type of wineZoet
    Producer
    Country
    Grape variety
    Albariño / Alvarinho
    Ageing
    Staaltank sur lie
    Vintage
    Viticulture
    Vinification
    Kneuzen, persen, vergisting op staaltank met het natuurlijke gist
    Extra note
    Deze is lager in de alcohol dan gemiddeld

    Albarino | late oogst | Spätlese stijl | vergisting bij 9% alcohol onderbroken door de tempratuur te verlagen naar 5 graden en zwavel te gebruiken om de aanweizg gistculturen te stopppen | gerijpt op staaltank verder sur lie | gefilterd en gebottleld | 80 gram reszoet, 8 gram zuur | exotisch fruit | kruiden | vetje | mooie spanning tussen zoet en zuur 

    Attis Vinos

    Het wijngoed, gelegen in de regio Salnes, Rias Baixas. Dit noordelijke gebied staat bekend om zijn Albarinho! Mooie zuivere stijl, op de zanderige bodems en invloed van de koele Atlantische Oceaan op warmere dagen, met als gevolg een langzamere rijping. Deze bodega kiest niet voor de bulk van de wijn, want dat kom je hier ook veel tegen. Zij kiezen voor een biodynamische aanpak met respect voor de natuur en veel uren in de wijngaard, omdat het hier 2 keer zoveel regent als in Nederland is het een zeer lastig verhaal om hier de toch ietwat eigenwijze druif te helpen groeien naar een volwaardige wijn, maar samen met Jean Herve Renard, een oenoloog uit Frankrijk, hebben ze het heel erg goed voor elkaar! Mineralig, fris en een mooie lengte, all over the board een top wijn uit een prachtige regio.