min. order 75,-
v.a. 175,- gratis bezorgd in NL
binnen 5 werkdagen geleverd
Code SWAT-326
0,7l Ratafia de Champagne
Type of wine

Producer
Taste
Country
Grape variety
Chardonnay
Pinot Meunier
Pinot Noir
Region
Ageing
Eikenhouten vat 1000L+
Vintage
Viticulture
Vinification
Kneuzen, schilweking, persen, vergisting in een staaltank of eikehout, versterken met wijn alcohol gedurende de vergesting
Niet op voorraad
licht versterkte wijn gemaakt van de laatste 'pers' ronde de champagne druiven | rijpt op eikenhouten vaten | Intens en rijp | fijk Eaux-de-Vie karakter | rijp fruit | ideale kaas wijn
Jean-Marc Seleque
Na het afronden van zijn opleiding is 2008, werkt Jean-Marc in de kelder van het familiebedrijf. De oude manier van werken heeft geen positieve werking gehad op het bodemleven, dus besluit hij in 2010 geheel biologisch te werken. De percelen liggen in zeven verschillende dorpjes op het “drie landen punt”, omringd door de regio’s Cotes de Blanc, Montagne de Reims en Vallee de Marne. De champagnes zijn voorzien van energie, verfijning, precisie en een super elegantie mousse.