Menu
https://www.smaragdwijnenathome.nl/1-2-fles-noble-late-sauvignon-blanc/a4735
Zoeken
Shop
    min. order 75,-
    v.a. 150,- gratis bezorgd in NL
    binnen 5 werkdagen geleverd
    Code SWAT-731

    1/2 fles Noble Late - Sauvignon Blanc

    Type of wine
    type of wineZoet
    Producer
    Grape variety
    Sauvignon Blanc
    Semillon
    Region
    Ageing
    Eikenhout barrique 225-350L
    Vintage
    Vinification
    Whole bunch press, zonder koude settling start de gisting op staaltank met het natuurlijke gist

    Sauvignon Blanc en Semillon | verspreid over een week geplukt om enkel de met botrytis aangetaste druiven te plukken | whole bunch press direct naar staaltank | gerijpt op eikenhout van 228 liter | intense wijn met prachtige frisse zuren | kruidig | gedroogd citrus | 85 gram restzoet met 6,8 gram zuren. 

    Iona

    Andrew en Rozy Gunn en hun familie verwierven Iona in 1997. Het was toen een mooie, maar erg vervallen appelboerderij. Ze vernoemden het landgoed naar het afgelegen, spirituele eiland dat voor de westkust van Schotland ligt. De voorouders van Andrew Gunn kunnen getraceerd worden onder de Vikings die in de 10e eeuw aankwamen in Schotland. Dat is precies de reden waarom Andrew en Rozy een Vikingboot hebben opgenomen in het embleem van hun wijngaard. Reeds vanaf het moment dat ze in 2001 met wijnmaker Niels Verburgh hun eerste wijnen produceerden, heeft Iona naam gemaakt als één van de beste Sauvignon Blancs van de nieuwe wereld. Iona ligt op een plateau in Elgin en mag zich met recht de koelste wijngaard van Zuid-Afrika noemen. hier ligt de focus op Sauvignon Blanc, Pinot Noir en Chardonnay. Op de farm van Roze in de vallei ligt de focus op Syrah en Semillon. In 2016 kopen ze de Langrun farm in Elgin waarvan de druiven komen voor Mister P en Sophie. Vanaf 2013 is Werner Muller aangetrokken als hun wijnmaker, afkomstig van Chamonix. Onder zijn leiding werd Chamonix uitgeroepen tot beste wijnboerderij van Zuid-Afrika. Werner laat Iona stap voor stap uitgroeien tot een van de meest gerespecteerde estates van Zuid-Afrika. De introductie van de gloednieuwe top Monopole range met Pinot Noir Kroon, Chardonnay Fynbos en Syrah Solace draagt daar ook zeer mede aan bij.