Menu
https://www.smaragdwijnenathome.nl/1-2-fles-pallas-late-harvest-tokaji-furmint-musc-harzl/a4567
Zoeken
Shop
    min. order 75,-
    v.a. 150,- gratis bezorgd in NL
    binnen 5 werkdagen geleverd
    Code SWAT-134

    1/2 fles Pallas late harvest Tokaji - Furmint, Musc & Harzl

    Type of wine
    type of wineZoet
    Producer
    Country
    Grape variety
    Furmint
    Harslevelü
    Region
    Ageing
    Eikenhout foudré 500L+
    Vintage
    Viticulture
    Vinification
    Kneuzen, schilweking, persen, vergisting in deels een eikenhouten vat en deels staaltank met het natuurlijke gist

    Furmint, Hárzlevelü  & gele Muscat | vulkanisch en klei terroir | late oogst, deel pouriture noble | vergist op staal, rijping op eiken | 88 gram restzoet | fijne zuren | intens zoet fruit | zuiver | licht pourriture | 0,375cl

    Füleky

    Een land dat ik niet direct koppel aan topwijnen is Hongarije. Vroeger was dit verhaal totaal anders, in de periode van de 17e en 18e eeuw stond de Tokaji druif bekend als de belangrijkste wijn voor Europa, voodat het achter het ijzeren gordijn van de Sovjet-Unie verdween. Het wijnhuis Füleky is opgericht door Gyorgy Füleky en beslaat 25 hectare in verschillende dorpen in het Noord-Oosten van Hongarije. De unieke vulkanische bodem geeft de Furmint druif een mooie zuurgraad en een energiek karakter. Een wijnhuis dat sinds zijn oprichting fuore maakt met gastronomische droge witte wijnen vergist op eikenhout en de klassieke edelzoete wijnen.