Menu
https://www.smaragdwijnenathome.nl/1-2-fles-pallas-late-harvest-tokaji-furmint-musc-harzl/a4567
Zoeken
min. order 75,-
v.a. 150,- gratis bezorgd in NL
binnen 5 werkdagen geleverd
Code SWAT-134

1/2 fles Pallas late harvest Tokaji - Furmint, Musc & Harzl

Type of wine
type of wineZoet
Producer
Country
Grape variety
Furmint
Harslevelü
Region
Ageing
Eikenhout foudré 500L+
Vintage
Viticulture
Vinification
Kneuzen, schilweking, persen, vergisting in deels een eikenhouten vat en deels staaltank met het natuurlijke gist

Furmint, Hárzlevelü  & gele Muscat | vulkanisch en klei terroir | late oogst, deel pouriture noble | vergist op staal, rijping op eiken | 88 gram restzoet | fijne zuren | intens zoet fruit | zuiver | licht pourriture | 0,375cl

Füleky

Een land dat ik niet direct koppel aan topwijnen is Hongarije. Vroeger was dit verhaal totaal anders, in de periode van de 17e en 18e eeuw stond de Tokaji druif bekend als de belangrijkste wijn voor Europa, voodat het achter het ijzeren gordijn van de Sovjet-Unie verdween. Het wijnhuis Füleky is opgericht door Gyorgy Füleky en beslaat 25 hectare in verschillende dorpen in het Noord-Oosten van Hongarije. De unieke vulkanische bodem geeft de Furmint druif een mooie zuurgraad en een energiek karakter. Een wijnhuis dat sinds zijn oprichting fuore maakt met gastronomische droge witte wijnen vergist op eikenhout en de klassieke edelzoete wijnen.