Artikel FD over rode wijn met minder alcohol
Cabernet Franc 'Asina' 2017 een van de voorbeeld wijnen!
'Nog een Italiaan, uit Toscane dit keer. Daar staat in de wijnstreek Maremma, het op en top Franse druivenras cabernet franc. In de Franse Loirestreek smaakt dit ras weerbarstig en wat boers en als je daar liefhebber van bent (ik, bijvoorbeeld), val je bij deze wijn van je stoel van verbazing. Deze cabernet franc is om verliefd op te worden. Een open, diepe, rustige geur, aards en zwoel en vol umami, met zwarte olijven en wat gedroogde tomaat. Ik ruik ook hyssop, een kruid dat wel aan tijm onder een mediterrane zon doet denken. In je mond is hij koel en rustig, met veel sap, frisse zuren, warme stoof- smaken en wat laurier. Had ik al verteld wie hem maakt? Ampeleia, en het is de 2017. (smaragdwijnenathome.nl, 23 euro)' Hilary Akers, Financieel Dagblad
