Menu
https://www.smaragdwijnenathome.nl/atalanta-blanco-caino-blanco/a4702
Zoeken
Shop
    min. order 75,-
    v.a. 150,- gratis bezorgd in NL
    binnen 5 werkdagen geleverd
    Code SWAT-664

    Atalante Blanco - Caino Blanco

    Type of wine
    type of wineWit
    Producer
    Country
    Grape variety
    Caino Blanco
    Ageing
    Staaltank sur lie
    Vintage
    Viticulture
    Vinification
    Whole bunch press, zonder koude settling start de gisting op staaltank met het natuurlijke gist

    Caino blanco | strenge selectie van een piepklein perceel langs de kust | zanderige bodems | vergist op oude eikenhout vaten | gerijpt staaltank sur lee | loepzuiver | klein vetje | zilt | licht bloemig | diepe zuren | zeewier | citrus | rond | sublieme eetwijn! 

    Attis Vinos

    Het wijngoed, gelegen in de regio Salnes, Rias Baixas. Dit noordelijke gebied staat bekend om zijn Albarinho! Mooie zuivere stijl, op de zanderige bodems en invloed van de koele Atlantische Oceaan op warmere dagen, met als gevolg een langzamere rijping. Deze bodega kiest niet voor de bulk van de wijn, want dat kom je hier ook veel tegen. Zij kiezen voor een biodynamische aanpak met respect voor de natuur en veel uren in de wijngaard, omdat het hier 2 keer zoveel regent als in Nederland is het een zeer lastig verhaal om hier de toch ietwat eigenwijze druif te helpen groeien naar een volwaardige wijn, maar samen met Jean Herve Renard, een oenoloog uit Frankrijk, hebben ze het heel erg goed voor elkaar! Mineralig, fris en een mooie lengte, all over the board een top wijn uit een prachtige regio.