Menu
https://www.smaragdwijnenathome.nl/bourgogne-chitry-constance-chardonnay/a4855
Zoeken
min. order 75,-
v.a. 150,- gratis bezorgd in NL
binnen 5 werkdagen geleverd
Code SWAT-373

Bourgogne Chitry ‘Constance‘ - Chardonnay

Type of wine
type of wineWit
Country
Grape variety
Chardonnay
Ageing
Een deel rijpt op een tank van staal/beton, een deel rijpt op eikenhouten vaten
Vintage
Viticulture
Vinification
Whole bunch press, zonder koude settling start de gisting op staaltank met het natuurlijke gist

Chardonnay | afkomstig uit een micro perceel in Chitry | redelijk steile helling met kimmeriedgen kalk terroir | vergist en rijpt op staaltank en 25% op eikenhout | volle en romige stijl | kruidig | goede zuren | zilt | romig 

Oliver Morin

Gelegen in een vallei tussen Chablis en Auxerre, maakt Oliver samen met zijn vrouw zachte, vullende wijnen van Chardonnay, Pinot Noir en Aligote. Ik ben hem op het spoor gekomen door een artikel in een Frans wijnmagazine. Wijnen die zeer interessant zijn onder het kopje prijs/kwaliteit.