Menu
https://www.smaragdwijnenathome.nl/bourgogne-chitry-rouge-vau-de-puits-pinot-noir/a4683
Zoeken
Shop
    min. order 75,-
    v.a. 175,- gratis bezorgd in NL
    binnen 5 werkdagen geleverd
    Code SWAT-372

    Bourgogne Chitry Rouge ‘Vau de Puits‘ - Pinot Noir

    Type of wine
    type of wineRood
    Country
    Grape variety
    Pinot Noir
    Ageing
    Een deel rijpt op een tank van staal/beton, een deel rijpt op eikenhouten vaten
    Vintage
    Viticulture
    Vinification
    Kneuzen, vergisting in een staaltank met schillen en het natuurlijke gist, persen

    Pinot Noir | single vineyard 'Vau de Puits' | 90 jaar oude stokken | vergisting in staaltank | rijping in gebruikt Frans eiken voor 15 maanden | aromatisch | weelderig | rijp rood fruit | zachte tannine | lichte kruidigheid | wat krokant fruit | goede lengte

    Olivier Morin

    Olivier ben ik op het spoor gekomen naar aanleiding van een Frans artikel over hem en zijn wijnen. Zijn familie is al eeuwenlang gevestigd in het dorpje Chitry-le-Fort. Zijn grootvader was één van de allereersten om wijn te bottelen. Vroeger was Chitry vooral bekend van de kersen. De familie Morin heeft enkel druiven geteeld en daar plukt Olivier nu letterlijk de vruchten van. Na zijn carrière als radio dj ruilt hij de draaitafels in voor een tractor en heeft hij nooit meer teruggekeken. Uitstekende prijs/kwaliteit wijnen