Menu
Mijn account
https://www.smaragdwijnenathome.nl/bourgogne-rouge-la-tete-dans-les-nuages-pinot-noir/a5014
Zoeken
Shop
    1. Home
    2. >
    3. Assortiment
    4. >
    5. Winemakers
    6. >
    7. Frankrijk (34)
    8. >
    9. Domaine Ami - Santenay
    10. >
    11. Bourgogne Rouge La Tête dans les Nuages - Pinot Noir
    min. order 75,-
    v.a. 175,- gratis bezorgd in NL
    binnen 5 werkdagen geleverd
    Code SWAT-294

    Bourgogne Rouge La Tête dans les Nuages - Pinot Noir

    bourgogne rouge la tte dans les nuages pinot noir
    bourgogne rouge la tte dans les nuages pinot noir
    Type of wine
    type of wineRood
    Producer
    Domaine Ami
    Taste
    Puur - delicaat
    Country
    Frankrijk
    Grape variety
    Pinot Noir
    Region
    Bourgogne - Côtes de Beaune
    Ageing
    Eikenhout foudre 500L+
    Vintage
    2021
    Viticulture
    Biologisch
    Vinification
    Vergisting van de hele trossen met een deel van de steeltjes in een grote eikenhout vat met regelmatig pigéage zonder het kneuzen van de druiven met het natuurlijke gist, persen
    Prijzen zien? Maak een account aan.

    Pinot Noir | verschillende terroirs met klei en kalk | vergist in een eikenhouten foudre | onderste laag zijn gekneusde druiven, dan hele trossen en dan wordt het vat afgesloten (met 1 keer per dag remontage) | Na 5/6 dagen gaat het vat open en gist het verder met 1 of 2 keer per dag pigeage | rijping op oude eikenhout vaten | lichte expressie | super crunchy | primair | wat wild | koelen 

    Domaine AMI

    De wijnen zijn eigen, reflecteren hun terroir en de gedachtengang van de mannen door de wijnen zo minimaal te beinlvoeden. De Bourgogne Blanc is creamy en iets notig, redelijk rijp maar met fijne zuren. De rode wijnen zijn heel fraai. Een super Bourgogne Rouge uit een perceel gelegen in Saint Aubin (Albin) daarnaast selecteren we een Beaune 1e cru die verfijnd en luchtig is en de Pommard van oude stokken is donker aards met krokant rood fruit!