Menu
https://www.smaragdwijnenathome.nl/brunello-di-montalcino-sorgente-15-sangiovese-s/a5050
Zoeken
Shop
    min. order 75,-
    v.a. 150,- gratis bezorgd in NL
    binnen 5 werkdagen geleverd
    Code SWAT-236

    Brunello di Montalcino ‘Sorgente‘ (15) - Sangiovese S

    Type of wine
    type of wineRood
    Producer
    Country
    Grape variety
    Sangiovese
    Region
    Montalcino
    Ageing
    Eikenhouten vat 1000L+
    Vintage
    Vinification
    Kneuzen, schilweking, persen, vergisting op staaltank met het natuurlijke gist

    Sangiovese | Sorgente Cru | 450 meter hoogte | 1,5ha | klei met kalk | gisting in rvs | rijping voor 3 jaar op vaten van 10 en 20 HL | daarna nog 12 maanden rijping in fles | wilde bramen | bosfruit | ceder | chique | lichtere stijl 

    Salicutti

    Het wijngoed is sinds 1990 in de handen van de Siciliaan Francesco Leanza. Hij werd verliefd op het fraaie landschap en besloot Salicutti te kopen. Hij besluit na een jaar op de oude vervallen boerderij gewoond te hebben iets te gaan doen wat velen doen in Montalcino, het maken van wijn. En dan ook nog heel specifiek van Sangiovese druiven, geen blend maar de focus op één druif. De Tenuta beslaat 11 ha en er ontstaat een wijngaard van nog geen 4,5 ha (1994) groot naast grote bospercelen en olijfbomen. Salicutti is grofweg opgedeeld in drie verschillende cru’s: Sorgente (1,8 ha), Paggione (1,1 ha) en Teatro (0,7 ha). Het terroir bestaat voornamelijk uit mergel; een mix van kalk (zee bodem) en klei. De wijngaarden worden vanaf de start in de jaren ’90 in biologische bewerkt, sinds 2004 de eerste biologische gecertificeerde tenuta van Montalcino en er is inmiddels gestart onder de nieuwe eigenaren aan een biodynamische aanpak. Gisting vindt plaats in open rvs tanks met de eigen gisten voor ongeveer drie weken. De Rosso rijpt in tonneau van 10 hl, waarvan 20% nieuw is. De Brunello's rijpen drie jaar op hout, ze starten in 500 een 1000 liter vaten en daarna worden die geblend in 20 hl en 40 hl vaten. 

    In 2016 verkoopt Francesco Leanza de tenuta wegens opvolging aan het Duitse stel Eichbauer. De Eichbauer’s komen uit München (bezitten o.a. een ** restaurant) en zijn helemaal verknocht aan het prachtige landgoed van Francesco. Ze kopen het en beloven het door te ontwikkelen. Er is inmiddels een gloednieuwe kelder gebouwd en er is veel werk verricht in de wijngaarden om deze verder te optimaliseren. 

    Review

    Salicutti's 2015 Brunello di Montalcino Sorgente is very pretty. Dusty florals give way to fresh strawberry, with hints of white smoke and subtle spice. Soft textures pave the way for polished red berry fruits, gaining richness as the Sorgente glides across the senses, leaving minerals and a coating of fine tannin in its wake. The finish is medium in length, resonating on pretty red fruits and spice, with an acid twang that keeps the mouth watering for more. 93/100 Eric Guido