Menu
https://www.smaragdwijnenathome.nl/cava-mim-natura-brut-nature-reserva-xarel-lo-macabeo/a4498
Zoeken
Shop
    min. order 75,-
    v.a. 175,- gratis bezorgd in NL
    binnen 5 werkdagen geleverd
    Code SWAT-507

    Cava MIM Natura Brut Nature Reserva - Xarel.lo, Macabeo & co

    Type of wine
    type of wineMousserend
    Country
    Grape variety
    Viura / Macabeo
    Xarel.lo
    Region
    Ageing
    Rijping sur latte voor minimaal 24 maanden, daarna gedegorgeerd
    Vintage
    Vinification
    Kneuzen, persen, koude stabilisatie en vergisting op staaltank met het natuurlijke gist, 2e gisting op fles sur latte
    Extra note
    Deze wijn is vegan gecertificeerd

    45% Xarel.lo, 25% Macabeo,15% Parellada & 10% Chardonnay | verschillende percelen geplant 1958-1990;  wijngaarden in Sant Sadurni d’Anoia en Villobi de Penedès | 0 gram dosage | rijpt minimaal 30 maanden sur latte, waar 9 verplicht is | zeer verfijnde mousserende wijn van biologische druiven die je als aperitief kan drinken maar ook heel fijn bij de maaltijd genoten kan worden 

    Vins El Cep

    Het wijnhuis is een samenwerking van vier families, gevestigd in Penedès en is een bekende naam in ons assortiment. De belangrijkste druivenrassen die zij verbouwen: Xarel.Lo en Macabeo. Ieder jaar maken ze een sterke selectie door hun wijngaarden en gebruiken 30-40% van de totale opbrengst voor hun eigen wijn. Deze wijnen zijn geknipt voor de Nederlandse gastronomie!