min. order 75,-
v.a. 150,- gratis bezorgd in NL
binnen 5 werkdagen geleverd
Code SWAT-360
Chablis Village - Chardonnay
Type of wine
WitProducer
Taste
Country
Grape variety
Chardonnay
Region
Ageing
Staaltank sur lie
Vintage
Viticulture
Vinification
Whole bunch press, zonder koude settling start de gisting op staaltank met het natuurlijke gist
Chardonnay | een wijn van jonge stokken uit een perceel Chablis Village | vergist en rijpt op staaltank | gebottled met minimaal zwavel | pure en zuivere expressie | sappig | romig | zilt
Gerrard Duplessis
De zoon van Gerrard, Lilian, heeft zijn vader overtuigd om in 2009, 8 hectare volledig om te bouwen naar biodynamisch werken. De stokken in de wijngaarden zijn allemaal mooi op leeftijd en liggen op top percelen Les Clos, Montmain en Vaillons, wat helpt in het proces met het maken van een Chablis op hoog niveau. Een wijnhuis die de afgelopen tijd topscores heeft gehad, net zoals Thomas Pico en de legendarische Vincent Dauvissat en waar we in de toekomst veel van gaan horen.