Menu
https://www.smaragdwijnenathome.nl/champagne-blanc-des-blancs-v-v-brut-nature-chardonnay/a4600
Zoeken
Shop
    min. order 75,-
    v.a. 150,- gratis bezorgd in NL
    binnen 5 werkdagen geleverd
    Code SWAT-331

    Champagne Blanc des Blancs V.V. Brut Nature - Chardonnay

    Type of wine
    type of wineMousserend
    Country
    Grape variety
    Chardonnay
    Region
    Ageing
    Rijping sur latte voor minimaal 24 maanden, daarna manueel gedorgeerd
    Vintage
    Vinification
    Whole bunch press, de vergisting deels op staaltank deels in een eikenhout vat met het natuurlijke gist, de tweede vergisting op fles

    Chardonnay | 45+ jaar oude stokken afkomstig uit Massief St. Thierry & Montagne des Reims | kalkrijke bodems | vergist op eikenhout en betonenn vaten | geen dosage | blend van verschillende oogstjaren | super verfijnd | schoon | zuiver | krakende zuren | romig | fijne mousse

    Francis Boulard

    Delphine en Francis, de zesde en zevende generatie van de familie Boulard werken geheel biodynamisch in de regio Champagne-Ardennen. De 4,5 hectare die zij bezitten liggen in de heuvels, ten noordwesten van Reims. Door het harde werk in de wijngaard creëren ze een wijn die vele malen complexer is van smaak. Inmiddels behoort de familie Boulard tot de beste Artisans uit de champagne streek die heer en meester zijn over de pinot meunier. Helaas zijn er door brand en vorst een groot aantal vaten verloren gegaan, maar in 2019 hebben ze een nieuwe kelder betrokken Vallée de la Marne. Mede daardoor kan ik weer wat grotere volumes bestellen. Al een lange tijd een stabiele factor in mijn portfolio!

    Review

    The officially NV Blanc de Blancs Les Vieilles Vignes (2013) is 100% Chardonnay that was vinified in small oak barrels. Disgorged as Brut Nature in December 2017, this golden-yellow colored Champagne opens with a beautifully pure, fresh and elegant yet dense bouquet of bright, ripe fruits intermixed with some earthy notes. Terribly fresh on the palate, this is a rather light and finessed but also quite intense and densely textured Champagne with a pretty long, well-structured and nicely stimulating mineral finish. It is lean but firm and with the typical varietal expression of the vintage. Tasted in April 2018. Stephan Reinhardt 91/100