Menu
Mijn account
https://www.smaragdwijnenathome.nl/champagne-gc-les-hautes-mottes-bdb-chard-17/a5274
Zoeken
Shop
    1. Home
    2. >
    3. Assortiment
    4. >
    5. Nieuwe aanwinsten
    6. >
    7. Champagne GC ‘Les Hautes Mottes‘ BDB - Chard. (17)
    min. order 75,-
    v.a. 175,- gratis bezorgd in NL
    binnen 5 werkdagen geleverd
    Code SWAT-339-17

    Champagne GC ‘Les Hautes Mottes‘ BDB - Chard. (17)

    champagne gc les hautes mottes bdb chard 17
    champagne gc les hautes mottes bdb chard 17
    Type of wine
    type of wineMousserend
    Producer
    Rajat Parr & Marco Pelletier
    Taste
    Fris - energiek
    Country
    Frankrijk
    Grape variety
    Chardonnay
    Region
    Champagne
    Ageing
    Eikenhout barrique 225-350L daarna rijpen de flessen sur latte tijdens de tweede vergisting
    Vintage
    2017
    Viticulture
    Ecologisch met biologische invloed
    Vinification
    Whole bunch press, de vergisting in een eikenhout vat met het natuurlijke gist, de tweede vergisting op fles
    Prijzen zien? Maak een account aan.

    Chardonnay | lieu-dit 'Les Hautes Mottes' | puur krijt terroir naast 'Les Chétillons' | selectie van de oudste stokken | vergist in DAMY barriques die eerder zijn gebruikt door Jean-Marc Roulot | oogst 2017 | in mei 2018 op fles voor de tweede vergisting | 5 jaar sur lattes | dégorgement november 2022 | geen dosage | krijt | strak | citrus | groene appel | amandel | iets bloemig | zacht steenfruit | diepgang | rinse zuren | super energiek | zilt | decanteren mag 

    Raj Parr x Marco Pelletier

    Met de enorme ontwikkeling die het domein heeft ondergaan de laatste jaren is er ook ruimte voor consultant/wijnmaker Marco Pelletier om wat te experimenteren en dat doet 'ie met niemand minder dan beroemd top sommelier Rajat Parr die zijn plek inmiddels heeft veroverd in de wereld van het wijnmaken (Sandhi / Domaine de la Côte).
    Marco en Rajat maken samen deze cuvée wat een prachtige Grand Cru Blanc de Blancs Champagne is uit Mesnil sur Oger van lieu-dit 'Les Hautes Mottes'. Een gave combinatie van de oudste stokken, vaten van Roulot en lange rijping sur lattes. We verwachten meteen 2 jaargangen van deze sublieme wijn, 2016 én 2017, in de schuur medio februari 2023!