Menu
https://www.smaragdwijnenathome.nl/champagne-soliste-1e-cru-les-gayeres-pinot-noir/a5303
Zoeken
Shop
    min. order 75,-
    v.a. 175,- gratis bezorgd in NL
    binnen 5 werkdagen geleverd
    Code SWAT-365

    Champagne Soliste 1e cru ’Les Gayères’ - Pinot Noir

    Type of wine
    type of wineMousserend
    Country
    Grape variety
    Pinot Noir
    Region
    Ageing
    Rijping sur latte voor minimaal 24 maanden, daarna gedegorgeerd
    Vintage
    Viticulture
    Vinification
    Whole bunch press, de vergisting op een Oeuf Nomblot ( ei vorm van cement) met het natuurlijke gist

    Pinot Noir | single vineyard | Pierry 1er Cru 'Les Gayères' | stokken aangeplant in 1975 | diepe klei met kalk | vergist op eikenhout en op een oeuf nomblot | rijpt mimimaal 48 maanden sur latte | dosage 2g | intens | amandel | oranje fruit | rode appel | brood | levendig | zuren met pit | lengte | complex

    Jean-Marc Sélèque

    Na het afronden van zijn opleiding is 2008, werkt Jean-Marc in de kelder van het familiebedrijf. De oude manier van werken heeft geen positieve werking gehad op het bodemleven, dus besluit hij in 2010 geheel biologisch te werken. De percelen liggen in zeven verschillende dorpjes op het “drie landen punt”, omringd door de regio’s Côte des Blancs, Montagne de Reims en Vallée de la Marne. De champagnes zijn voorzien van energie, verfijning, precisie en een super elegante mousse.

    Review

    A terrific bottle, the 2017 Extra-Brut Soliste Pinot Noir Pierry 1er Cru Les Gayères unwinds in the glass with scents of orange oil, mirabelle plum, clear honey, dried white flowers and freshly baked bread. Medium to full-bodied, ample and pillowy, with a fleshy core of fruit, racy acids and a long, chalky finish, it transcends the challenges of the vintage. 94/100 William Kelley