Menu
https://www.smaragdwijnenathome.nl/champagne-soliste-1e-cru-tartieres-porgeon-chardonnay/a5304
Zoeken
Shop
    min. order 75,-
    v.a. 175,- gratis bezorgd in NL
    binnen 5 werkdagen geleverd
    Code SWAT-366

    Champagne Soliste 1e cru ‘Tartières/Porgeon‘ - Chardonnay

    Type of wine
    type of wineMousserend
    Country
    Grape variety
    Chardonnay
    Region
    Ageing
    Rijping sur latte voor minimaal 24 maanden, daarna gedegorgeerd
    Vintage
    Viticulture
    Vinification
    Whole bunch press, zonder koude settling start de gisting op eikenhout met het natuurlijke gist
    Niet op voorraad

    Chardonnay | 2 wijngaarden die naast elkaar liggen | Pierry 1e Cru 'Les Tartières' en 'Les Porgeons' | stokken geplant in 1990 en 1985 | diepe klei met kalk | vergist op groot hout | rijpt mimimaal 48 maanden sur latte | dosage 2,5g | top balans tussen rijkdom en zuren | complete Champagne

    Jean-Marc Sélèque

    Na het afronden van zijn opleiding is 2008, werkt Jean-Marc in de kelder van het familiebedrijf. De oude manier van werken heeft geen positieve werking gehad op het bodemleven, dus besluit hij in 2010 geheel biologisch te werken. De percelen liggen in zeven verschillende dorpjes op het “drie landen punt”, omringd door de regio’s Côte des Blancs, Montagne de Reims en Vallée de la Marne. De champagnes zijn voorzien van energie, verfijning, precisie en een super elegante mousse.