Menu
https://www.smaragdwijnenathome.nl/champagne-sophos-bdb-gc-avize-extra-brut-chardonnay/a4572
Zoeken
Shop
    min. order 75,-
    v.a. 150,- gratis bezorgd in NL
    binnen 5 werkdagen geleverd
    Code SWAT-351

    Champagne Sophos BDB GC Avize Extra brut - Chardonnay

    Type of wine
    type of wineMousserend
    Producer
    Country
    Grape variety
    Chardonnay
    Region
    Ageing
    Rijping sur latte voor minimaal 24 maanden, daarna gedorgeerd
    Vintage
    Viticulture
    Vinification
    Whole bunch press, de vergisting in een eikenhout vat met het natuurlijke gist, de tweede vergisting op fles

    Chardonnay | Blanc de Blancs | selectie van het oudste perceel in Avize Grand Cru | vergist en gerijpt voor 6 maanden op een nieuw eikenhouten vat van 500L | rijping sur latte 36 maanden | krachtige en volle romige stijl champagne!

    Waris&Hubert

    In het jaar 2000, na het huwelijk van Stephanie Hubert en Oliver Waris, worden de twee domeinen samengesmolten en daarna sterk voor 11,5 hectare in de Côte des Blancs. Een mooier gebied kan je je niet voorstellen om als champagnemakers te beginnen! Het gebied staat bekend om zijn rijke kalkbodems en Chardonnay aanplantingen. Sinds 2013 werken ze hier volledig biologisch en dat is met de veertig percelen die zij bezitten, keihard werken, dit proef je dus terug in de wijn zelf. Een zeer elegante stijl Champagne, echte Blanc de Blancs met een zacht romige toets.