Menu
https://www.smaragdwijnenathome.nl/co-te-de-nuits-villages-pinot-noir/a5015
Zoeken
Shop
    min. order 75,-
    v.a. 175,- gratis bezorgd in NL
    binnen 5 werkdagen geleverd
    Code SWAT-287

    Côte de Nuits-Villages - Pinot Noir

    Type of wine
    type of wineRood
    Producer
    Country
    Grape variety
    Pinot Noir
    Ageing
    Eikenhout foudre 500L+
    Vintage
    Vinification
    Vergisting van de hele trossen met een deel van de steeltjes in een grote eikenhout vat met regelmatig pigéage zonder het kneuzen van de druiven met het natuurlijke gist, persen

    Pinot Noir | wijngaard in Comblanchien | terroir van klei en kalksteen en mergel | stokken 40 jaar oud |  whole bunch | vergisting in staaltank | rijping voor 12 maanden in gebruikt eikenhout | geparfumeerd | braam | kers | pruim | schoon | donker fruit | power en fraîcheur | lang | gelaagd | stenig | decanteren

    Domaine AMI

    Inmiddels is het fijne domein van Paul en Willy een gevestigde naam en blijven ze scoren met wijnen die een goede energie, eigen karakter en speelsheid hebben. De volumes blijven laag maar het is al knap wat ze weten te produceren van eigen wijngaarden en met behulp van bevriende bio wijngaarden verdeeld over de Côte d'Or. Een verfrissende kijk op het traditionele leven, zonder het doel te verliezen.