Menu
https://www.smaragdwijnenathome.nl/colli-tortonesi-bianco-cortese-trebbiano-moscato/a4593
Zoeken
min. order 75,-
v.a. 150,- gratis bezorgd in NL
binnen 5 werkdagen geleverd
Code SWAT-200

Colli Tortonesi Bianco - Cortese, Trebbiano & Moscato

Type of wine
type of wineWit
Country
Grape variety
Field blend
Moscatel
Timorasso
Trebbiano
Vermentino / Cortese
Ageing
Tank van beton / cement
Vintage
Viticulture
Vinification
Kneuzen, persen, vergisting op staaltank met het natuurlijke gist

Cortese (Vermentino), Timorasso Trebbiano & Moscato | fieldblend van meerdere oude wijngaarden | waanzining spannend glas | licht natuurlijk | fijne zuiverheid | aromatisch | zilt | bloesem | perzik 

OltreTorrente

Michele en Chiara Penanti werken al vele jaren, verspreid door heel Italië, in de wijnbouw als ze in 2010 in het slaapstadje Paderne een oude, verlaten boerderij kopen. Ze wonen twee jaar in hun camper en knappen de azienda en de wijnkelder volledig op. Naast het oude huis bezit de azienda 5,5 ha wijngaard op de heuvel van Paderne, 50 km ten oosten van Barolo. Er staan redelijk veel oude stokken Barbera, Dolcetto en de specialiteit van deze regio Timorasso. De wijngaarden worden door Michele direct omgezet naar biologische wijnbouw en in de kelder probeert Chiara zo minimaal mogelijk de most te beïnvloeden. Elk jaar kiest ze, afhankelijk van de oogst, een ander plan voor de vinificatie.