min. order 75,-
v.a. 175,- gratis bezorgd in NL
binnen 5 werkdagen geleverd
Code SWAT-230
Cori Spumante Brut - Bellone
Type of wine

Producer
Taste
Country
Grape variety
Bellone
Region
Ageing
Staaltank daarna rijpen de flessen sur latte tijdens de tweede vergisting
Vintage
Viticulture
Vinification
Kneuzen, schilweking, persen, koude stabilisatie, vergisting op staaltank, tweede gisting methode charmant
Bellone | vulkanisch terroir | vroege geplukt om natuurlijke zuren te behouden | vergist op staaltank | methode charmat | minimaal 4 maanden rijping op fles | zeer verfijnde mousse | aperitief | zacht | venkel | peer | appel | zuiver | Brut dosage
Azienda Cincinnato
Een coöperatie gevestigd in het gebied Cori, 50 kilometer ten zuiden van Rome. De coöperatie is groot en beslaat in totaal 550 hectare, waarvan 100 hectare volledig biodynamisch, verdeeld over 130 families! Ze werken enkel en alleen met authentieke druivenrassen zoals Nero Buono, Cesanese, Bellone en Greco. Met respect voor de natuur en herkomst van de druiven maken ze gulle, gastronomische, Italiaanse slow-food wijnen.