min. order 75,-
v.a. 175,- gratis bezorgd in NL
binnen 5 werkdagen geleverd
Code SWAT-370
Crémant de Bourgogne Tentation - Chardonnay & Pinot Noir
Type of wine
MousserendProducer
Taste
Country
Grape variety
Chardonnay
Region
Ageing
Rijping sur latte voor minimaal 24 maanden, daarna manueel gedegorgeerd
Vintage
Viticulture
Vinification
Whole bunch press, de vergisting in een eikenhout vat met het natuurlijke gist, de tweede vergisting op fles
50% Chardonnay & 50% Pinot Noir | vergisting in staaltank | rijping sur lattes voor 24 maanden | citrus | fijne bubbel | zacht | zilte toets | fijne vulling | iets romig | goede zuren
Olivier Morin
Olivier ben ik op het spoor gekomen naar aanleiding van een Frans artikel over hem en zijn wijnen. Zijn familie is al eeuwenlang gevestigd in het dorpje Chitry-le-Fort. Zijn grootvader was één van de allereersten om wijn te bottelen. Vroeger was Chitry vooral bekend van de kersen. De familie Morin heeft enkel druiven geteeld en daar plukt Olivier nu letterlijk de vruchten van. Na zijn carrière als radio dj ruilt hij de draaitafels in voor een tractor en heeft hij nooit meer teruggekeken. Uitstekende prijs/kwaliteit wijnen