Menu
https://www.smaragdwijnenathome.nl/cuvee-madelon-vdf-rouge-gamay-enfarines-trousseau/a4821
Zoeken
Shop
    min. order 75,-
    v.a. 150,- gratis bezorgd in NL
    binnen 5 werkdagen geleverd
    Code SWAT-456

    Cuvée Madelon VDF Rouge - Gamay, Enfarinés & Trousseau

    Type of wine
    type of wineRood
    Producer
    Country
    Grape variety
    Enfarinés
    Gamay Noir
    Trousseau
    Ageing
    Mix van Beton, Keramiek en Anfora
    Vintage
    Vinification
    Semi-Carbonique, vergisting met hele trossen, druiven en gekneusde druiven start met een gesloten cuvée tot 5-6% alc, dan openen en pigeage
    Extra note
    Vin naturel - met max 25mg zwavel per liter

    Gamay uit de Beaujolais (Morgon 40 jaar oude stokken)  met Enfarinés & Trousseau uit de Jura wijngaarden op marnes terroir | vergisting en rijping semi carbonisch | rijping op een mix van keramisch, beton en anfora vaten | kersen | bramen | wilde kruiden | puur |niet geklaard en gefilterd | gebotteld zonde zwavel  | Glou Glou nature van FanFan

    De VDF wijnen van Ganevat zijn samengesteld uit een samenwerking met bevriende biologisch werkende wijnboeren in de Beaujolais, Maconnais, Elzas, Rhône en Jura. Het komt er op neer dat ze druiven of most/wijn ruilen voor het maken van blends.

    JF Ganevat

    Fan-Fan, de man die de Jura weer kleur op de wangen gaf. Het gebied dat bekend is om haar oxidatieve wijnen (Sous Voile & Vin Jaune) maakt onderleiding van Jean Francois en Anne Ganevat een transformatie. Jean Francois die 10 jaar in de Bourgonge werkt (Marc Morey, Chassagne) alvoens hij terugkeerde op het familie domaine (1650) in Rotalier. Het domaine beschikt over enkel top percelen ( 8ha, 36 lieu's) met extreem oude stokken Chardonnay, Savagnin en de blauwe soorten Poulsard, Pinot Noir en Trousseau. Een jaargang als 2012 maakte op mij persoonlijk veel indruk, ongekend goede Chardonnay wijnen. Later volgt er zijn negocé project waarin hij wijnen maakt met een mix van druiven van bevriende bio boeren uit de Elzas, Beaujolais en Jura. Deze wijnen zeer meer naturel ingstoken dan de Domaine wijnen.