Menu
https://www.smaragdwijnenathome.nl/derriere-la-roche-vv-jura-chardonnay-melon-a-queue-rouge/a4530
Zoeken
Shop
    min. order 75,-
    v.a. 150,- gratis bezorgd in NL
    binnen 5 werkdagen geleverd
    Code SWAT-452

    Derrière la Roche VV Jura - Chardonnay / Melon a Queue Rouge

    Type of wine
    type of wineWit
    Country
    Grape variety
    Chardonnay
    Region
    Ageing
    Eikenhout foudré 500L+
    Vintage
    Vinification
    Whole bunch press, zonder koude settling start de gisting op eikenhout met het natuurlijke gist
    Extra note
    Vin naturel - met max 25mg zwavel per liter

    Chardonnay | top perceel 'Derrière la Roche' in het dorp Grusse | perceel bestaat uit een deel ouder dan 100 jaar oude stokken en een jonger deel | whole bunch press | vergist en gerijpt op eikenhout, deel is nieuw | krachtige wijn | compleet verhaal met rijp fruit, diepe zuren en een enorme lengte! | romig | smokey | Jura on his best! 

    2018 gaat de laatste jaargang zijn van deze wijn, 2019 was de oogst niet goed en daarna zijn de stokken zijn daarna gerooid. De komende paar jaar moet er meer duidelijk worden wat er met de wijngaard gebeurd en wanneer de eerste wijn weer gemaakt kan worden. 

    L’Aigle à Deux Têtes

    Na een carriere in de wetenschap besluit Henri le Roy een domaine te kopen in het dorpje Vincelles, vlakbij JF Ganevat! Hij krijgt direct toegang tot een handvol bijzondere percelen zoals 'Les Clous' en 'Derrière la Roche' op het beroemde marne bleu terroir. Dit zorgt voor een hele mooie zuivere, rijke stijl aan wijn. Henri is een autodidact die het wijnmaken zelf heeft geleerd en laat zich inspireren door de Bourgogne. Stoere wijnen met de typische Jura mineraliteit, met enorme diepgang, frisheid en Bourgondische finesse!