Menu
https://www.smaragdwijnenathome.nl/dolcetto-d-alba-dolcetto/a4585
Zoeken
Shop
    min. order 75,-
    v.a. 150,- gratis bezorgd in NL
    binnen 5 werkdagen geleverd
    Code SWAT-190

    Dolcetto d‘Alba - Dolcetto

    Type of wine
    type of wineRood
    Country
    Grape variety
    Dolcetto
    Ageing
    Tank van beton / cement
    Vintage
    Viticulture
    Vinification
    Met de hand ontsteeld, zonder te kneuzen vergist in een beton tank deels onder druk van de gesloten tank met het natuurlijke gist, geperst

    Dolcetto | Afkomstig uit de cru Rocche Massalupo, aangeplant in 1968 | gelegen in de koele vallei langs de Elvio rivier onder Treiso | dit is  één van de beste wijngaarden voor dolcetto in Piemonte volgens de lokale mensen | onsteeld | 1 week vergist met de schillen op staaltank | dik vlezig sap | cassis | kruiden | crunchy | aromatisch &  zuren diep 

    Marinacci

    In mei 2019 zijn op bezoek in Barolo. Na een tasting bij Maria-Thérèse van Bartolo Mascarello (helaas kunnen we niet aan deze wijn komen) krijgen we de tip om even te gaan kijken bij Manuel Marinacci in het gehucht San Serno d’Elvio. We bellen, vertellen dat we Marie-Thérèse echt even langs te gaan om één van haar favoriete Barbaresco wijnen te proeven. We rijden richting Neive en Treiso en rijden vervolgens het dal in. Als we uitstappen voelen we een koele bries door de vallei trekken die recht op de wijngaarden blaast. 

    Manuel loopt met ons een rondje door de wijngaarden en verteld dat hij één wijngaard heeft van 4 hectare beplant met Nebbiolo, Barbera en zeer oude stokken Dolcetto (1968). Deze hoek van Barbaresco was vroeger bekend om haar wereldklasse Dolcetto en de lokale bevolking dronk dit vroeger maar al te graag.