Menu
https://www.smaragdwijnenathome.nl/el-maderal-vaguera-blanco-dona-blanca/a5100
Zoeken
Shop
    min. order 75,-
    v.a. 175,- gratis bezorgd in NL
    binnen 5 werkdagen geleverd
    Code SWAT-699

    El Maderal Vagüera Blanco - Doña Blanca

    Type of wine
    type of wineWit
    Country
    Grape variety
    Doña Blanca
    Ageing
    Eikenhout barrique 225-350L
    Vintage
    Viticulture
    Vinification
    Whole bunch press, zonder koude settling start de gisting op eikenhout met het natuurlijke gist

    Doña Blanca | village wijn uit El Maderal | net buiten DO Toro | 950 meter hoogte | 90 jaar oude stokken | rode klei met kalk | whole bunch press | gisting en rijping voor 12 maanden in neutraal 225 en 700 liter frans eikenhout | daarna nog 6 maanden rijping in rvs | Bourgondische start | spannend | zoutig | licht aromatisch | potentie 

    Alvar de Dios

    Het pad van Alvar de Dios loopt via de familiewijngaarden in Toro naar een paar rebellen in Gredos en nu weer helemaal terug naar Toro. Alvar sluit zich aan bij Dani en Fer van Commando G (Dani Landi). Aan de hand van deze twee Grenache grootheden in Gredos leert Alvar precies wat je nodig hebt om briljante artisanale wijnen te maken met mediterrane druivenrassen van oude vergeten wijngaarden. Vanaf 2008 begint hij met het kopen van wijngaarden rondom zijn geboortedorp El Pego in Toro. Alvar start in dit perceel met de rode wijn 'Aciano', een tribute aan zijn opa! Met het ontstaan van de DO Arribes del Duero in 2007 gaat Alvar op zoek in deze steile vallei met granieten terroirs naar bijzondere percelen. Hier komen inmiddels de wijnen Vagüera, Camino de los Arrieros en Yavallo vandaan. Tio Uco maakt hij van drie biologische percelen in het noorden van Toro.

    Qua fermentatie verloochent Alvar zijn connectie met Gredos niet! Het rood is puur, verkwikkend, elegant, vol en met een fijne zachte finale! De wijnen van Tempranillo zijn voller, natuurlijk qua profiel. Het wit is zeldzaam, eigenwijs (denk aan Fontanasanta) en spannend! We zijn zeer enthousiast over de wijnen van Alvar.

    Review

    The austere single-vineyard white 2020 Vagüera comes from a north-facing plot in El Maderal planted with Doña Blanca in 1920 at 950 meters above sea level. The grape is austere, and that is reflected in the wine, which has 13% alcohol, a pH of 3.21 and retained 5.7 grams of acidity. It fermented in barrel with indigenous yeasts where it matured for 12 months and then rested in stainless steel until bottling in June 2022. It has some spiciness and a very tasty palate with balance, freshness and pungent flavors. It's a fresh and balanced year. 2,100 bottles produced. 93/100 Luis Gutiérrez

    Alvar de Dios produces wines in Toro and Arribes (del Duero) from 11 hectares of vineyards in the villages of El Pego, El Maderal and Villadepera. He now produces 50,000 bottles.