Menu
https://www.smaragdwijnenathome.nl/faultline-chardonnay/a4830
Zoeken
min. order 75,-
v.a. 150,- gratis bezorgd in NL
binnen 5 werkdagen geleverd
Code SWAT-703

Faultline - Chardonnay

Type of wine
type of wineWit
Producer
Country
Grape variety
Chardonnay
Ageing
Eikenhout barrique 225-350L, deels nieuw eikenhout en deels 2e & 3e fill
Vintage
Viticulture
Vinification
Whole bunch press, zonder koude settling start de gisting op eikenhout met het natuurlijke gist

Chardonnay | single vineyard, 0,42 ha, 20 jaar oude stokken | teroir van klei met ijzerhoudende stenen | whole buch press | spontaan vergist en gerijpt op Frans eikenhout 15% nieuw | rijping voor 11 maanden met de fijne lee, geen battonage, klein beetje malo |  zeer intens | rijp | fraaie lengte | necatrines |  internationaal top niveau Chardonnay | potentie tot rijpen + 10 jaar

Kooyong

Mijn eerste wijnhuis uit Australië! Een topversterking ten Zuiden van Melbourne. Wijnmaker Glen Hayley is hier sinds 2016 aan het werkt en zorgt voor minder bombastische wijnen. Hij brengt verfijning en elegantie terug. Door iets eerder te plukken en minder eikenhout te gebruiken voor de rijping van de wijn, komt er veel meer kwaliteit in, dat proef je ook! Door befaamde journalisten ook wel de Bourgogne van Australië genoemd.