Menu
https://www.smaragdwijnenathome.nl/ferrous-pinot-noir/a4828
Zoeken
Shop
    min. order 75,-
    v.a. 150,- gratis bezorgd in NL
    binnen 5 werkdagen geleverd
    Code SWAT-702

    Ferrous - Pinot Noir

    Type of wine
    type of wineRood
    Producer
    Country
    Grape variety
    Pinot Noir
    Ageing
    Eikenhouten 500L+, deels nieuw eikenhout en deels 2e & 3e fill
    Vintage
    Viticulture
    Vinification
    Vergisting van de hele trossen met een deel van de steeltjes in een grote eikenhout vat met regelmatig pigéage zonder het kneuzen van de druiven met het natuurlijke gist, persen
    Niet beschikbaar

    Pinot Noir | single vineyard | 1,2 ha | 20 jaar oude stokken | top klonen voor Pinot Noir gebruikt voor deze selectie  | spontaan vergisting deels met hele trossen (30% whole bunch)  in een open tank | rijping voor 14 maanden in Frans eikenhout, 25% nieuw | niet gefilterd, minimaal zwavel | absolute klasse | internationaal top niveau | zeer intens | spicey | structuur | gedroogd oranje citrus fruit | ceder | zacht rood fruit |  potentie tot rijpen + 10 jaar 

    Kooyong

    Mijn eerste wijnhuis uit Australië! Een topversterking ten Zuiden van Melbourne. Wijnmaker Glen Hayley is hier sinds 2016 aan het werkt en zorgt voor minder bombastische wijnen. Hij brengt verfijning en elegantie terug. Door iets eerder te plukken en minder eikenhout te gebruiken voor de rijping van de wijn, komt er veel meer kwaliteit in, dat proef je ook! Door befaamde journalisten ook wel de Bourgogne van Australië genoemd.