Menu
https://www.smaragdwijnenathome.nl/fontanasanta-manzoni-bianco/a4628
Zoeken
Shop
    min. order 75,-
    v.a. 175,- gratis bezorgd in NL
    binnen 5 werkdagen geleverd
    Code SWAT-160

    Fontanasanta - Manzoni Bianco

    Type of wine
    type of wineWit
    Producer
    Country
    Grape variety
    Incrozi Manzoni
    Region
    Ageing
    Acacia hout foudre 500L+
    Vintage
    Vinification
    Kneuzen, koude inweking en vervolgens de vergisting in een open staaltank met het natuurlijke gist, persen
    Extra note
    Vin naturel - met max 25mg zwavel per liter
    Niet op voorraad

    Melding ontvangen?

    Dit artikel is op dit moment niet op voorraad, maar we kunnen je een e-mail sturen als hij er wel weer is.

    Manzoni Bianco (kruising van Riesling & Pinot Bianco) | Fontanasanta wijngaard op 400 meter hoogte | bodem met klei en kalk | 5 ha | vergist met de schillen op beton | rijpt voor 9-12 maanden in acacia hout | rokerig | tikje reductie | perzik | gember | verveine | citrus | zacht rijp | luchtig

    Foradori

    Elisabetta Foradori de 'grande dame' van de Italiaanse 'vino naturali' leid haar familie wijngoed in de Italiaanse Dolomiti naar grote hoogte. Zij en haar overleden man Rainer Zierock 'redden' de blauwe Tereldogo druif van de ondergang. In haar Granato wijngaard vinden we nog oerklonen van deze spannende blauwe druif. Rond 2013 maken haar zonen Theo en Emilio hun intreden in het bedrijf en in 2018 doed ze zelf een stap terug en mag de nieuwe generatie hun gang gaan. Vanaf de oogst van 2016 proef je de invloed van Emilio als wijnmaker terug!  Na 35 jaar hard werken stort Elisabetta zich op een nieuw project, ze gaat kaas maken van de melk van haar eigen acht koeien. 

    Review

    The 2020 Manzoni Bianco Fontanasanta is smoky at first, as a perfumed mix of musky peach skins, incense and ginger blossoms in the glass. This is soft-textured, showing a pleasant inner sweetness and vivid ripe fruits with hints of exotic spice and zesty acidity. The 2020 tapers off with tropical citrus tones and leaves the palate watering for more. The Fontanasanta Manzoni Bianco is firing on all cylinders while flaunting its warm vintage character. 92/100 Eric Guido