Menu
https://www.smaragdwijnenathome.nl/fynbos-monopole-chardonnay/a4784
Zoeken
Shop
    min. order 75,-
    v.a. 150,- gratis bezorgd in NL
    binnen 5 werkdagen geleverd
    Code SWAT-725

    Fynbos Monopole - Chardonnay

    Type of wine
    type of wineWit
    Producer
    Grape variety
    Chardonnay
    Region
    Ageing
    Eikenhout barrique 225-350L, deels nieuw eikenhout en deels 2e & 3e fill
    Vintage
    Vinification
    Whole bunch press, zonder koude settling start de gisting op eikenhout met het natuurlijke gist
    Niet op voorraad

    Melding ontvangen?

    Dit artikel is op dit moment niet op voorraad, maar we kunnen je een e-mail sturen als hij er wel weer is.

    Chardonnay | Fynbos wijngaard | 15 jaar oude stokken | zandsteen en klei | fermentatie met wilde gisten en rijping op 228L & 300L Frans eiken (30% nieuw) | smokey | zacht steenfruit | citrus | breed | fijne zuren en spanning | iets geroosterd

    Iona

    Iona en Elgin zijn onafscheidelijk. Andrew, Rozy en de 20 families die hier op de farm leven, werken aan bijzondere wijnen uit een zeer bijzonder gebied. De ligging en klimatologische omstandigheden maken dit nog steeds uniek. Samen met wijnmaker Werner Muller en assistent Bobby Wallace worden er verfijnde kwaliteitswijnen geproduceerd van Sauvignon Blanc, Chardonnay en Pinot Noir. Verderop vinden we de wijngaarden van Rozy, de Brocha Vineyards voor Syrah en de spectaculaire Langrug farm waar o.a. Sauvignon Blanc (voor Sophie), Pinot Noir en Nebbiolo staat.
    Iona groeit tot één van de meest gerespecteerde estates in de wijde omgeving en bevestigd dit met de toevoeging van de grootse Single Vineyard Monopole lijn.

    Review

    Fynbos is a site-specific Chardonnay from older blocks on the eastern side of the Iona farm, made with three different clones (CY 95 and 96 and Rustenberg). Weighty, rich and powerful, it has digested its oak since I reviewed it last year. Very promising. 2019-24  93/100 Tim Atkin MW

    Fynbos shows fabulously intense, crystalline, lemon and lime cordial notes, with hints of lemon peel, river stones and savoury umami hints. The oak is restrained and subtle, integrated beautifully with a sleek glycerol palate with textured layers of lime peel, sweet citrus pastille fruits and subtle roasted notes. 95+/100 Greg Sherwood MW