Grain Cinq - Ermitage, Païen, Petite Arvine & co (21)
WitErmitage (Marsanne), Païen (Savagnin), Petite Arvine, Pinot Blanc & Sylvaner | 'Les Claives' wijngaard | terroir van graniet | alles samen geoogst en gevinifieerd | vergisting en rijping in betonnen ei en eikenhouten vaten (50/50) voor 12 maanden | spanning | kracht | aromatisch | citrus | steenfruit | sinaasappel | berglucht | witte bloemen | zacht kruidig | souplesse en gul | iets brioche | lang en intens | fijn zout randje
Chappaz
Een prachtige tour door de Alpen brengt mij in het Zwitserse Valais, bij het wijngoed van Marie-Thérèse Chappaz. Deze wijn valt in de categorie “altijd uitverkocht”, des te trotser ben ik dat ik hiervan een kleine allocatie heb kunnen bemachtigen. De 10 hectare grond bestaan uit 2 delen: een deel uit grand cru, stijle granieten hellingen met prachtig uitzicht op de Zwitserse Alpen en aan de andere kant van de river de Rhône, de wijngaarden voor de Pinot Noir. Marie-Thérèse Chappaz werkt al meer dan 30 jaar aan haar wijnproject waarin ze voor wit Petit Arvine, Marsanne, Silvaner, Furmint en Fendant gebruikt en voor rood Syrah, Gamay, Humagne en Coralin. Tijdens de tasting kunnen we alles proeven en wat werd ik daar blij van. Alle wijnen zijn in balans, hebben pure smaken met prachtige zuren en een delicate smaak. Kostbare wijnen, maar eenmaal geproefd ben je fan!
Review
The 2021 Grain Cinq blends Petite Arvine with Marsanne (Ermitage), Savagnin (Païen), Pinot Blanc and Sylvaner, all from Les Claviers in Fully. The nose is clear, intense and pure, intermingling saline and (flint) stony notes with perfectly ripe white fruit and sur lie notes. Lush, refined and elegant on the palate, this is a full-bodied, rich and saline, mineral-tensioned and persistent white with a long, complex, intense and finely tannic finish. Thanks to the mineral base, this is a powerful yet not massive or even monumental wine. 14.2% stated alcohol. 93/100 Stephan Reinhardt