Menu
https://www.smaragdwijnenathome.nl/haasbek-white-chenin-blanc-semillon-21/a5129
Zoeken
Shop
    min. order 75,-
    v.a. 175,- gratis bezorgd in NL
    binnen 5 werkdagen geleverd
    Code SWAT-839

    Haasbêk White - Chenin Blanc & Semillon (21)

    Type of wine
    type of wineWit
    Producer
    Haasbek
    Grape variety
    Semillon
    Ageing
    Eikenhout foudre 500L+
    Vintage
    Viticulture
    Vinification
    Kneuzen, persen, vergisting op eikenhout met het natuurlijke gist

    81% Chenin Blanc & 19% Sémillon | W.O. Coastal Region | Sémillon uit Franschhoek aangeplant in 1962 en 1942 | Chenin Blanc uit Swartland (1979) en Stellenbosch (1980) | bush vines in voornamelijk schalie, graniet en greywacke terroir | vergisting en rijping op foudres voor 10 maanden, op de lie | 5% van de Chenin Blanc vergist met de schillen voor een week, en eindigt in barrique | lichte reductie | iets wollig | zacht steenfruit | iets stenig | citrus olie | verfijnder | fijne bitter | typiciteit van sémillon in de afdronk | milde zuren

    Haasbek - Inge & Jean Smit x Smaragd Wijnen

    Het Haasbek project is een samenwerking van Inge en Jean Smit (Damascene) en Smaragd wijnen. Het idee is om wijnen te maken die perfect passen bij de gastronomie in Nederland, zoals ook al eerder is gedaan in samenwerking met Bernhard Eifel, Alexander Pflüger, Coto de Gomariz en Javi Revert.