Menu
https://www.smaragdwijnenathome.nl/kabinett-schweicher-annaberg-riesling/a4857
Zoeken
min. order 75,-
v.a. 150,- gratis bezorgd in NL
binnen 5 werkdagen geleverd
Code SWAT-034

Kabinett ‘Schweicher Annaberg‘ - Riesling

Type of wine
type of wineZoet
Country
Grape variety
Riesling
Region
Ageing
Een deel rijpt op een tank van staal/beton, een deel rijpt op eikenhouten vaten
Vintage
Viticulture
Vinification
Whole bunch press, zonder koude settling start de gisting op staaltank met het natuurlijke gist

Riesling | Schweicher Annaberg | 1e lage wijngaard | wurzelechte stokken, ungrafted | 1960 aangeplant | zeer donkere rode leistenen bodem | selectie van het 'filetstück' van de wijngaard | geplukt in 4 tries | vergist 'sponti'  | 49  gram restzoet  tegen 8,5 gram zuur en 9,5% alcohol | krachtige wijn met veel energie | zuivere zoete tonen | aromatisch met veel diepgang |  lange finale met zilte toets | grote wijn die kan geweldig rijpen + 15 jaar

Bernhard Eifel

De wijnen van de familie Eifel importeer ik al sinds ik werkzaam was als sommelier bij Restaurant de Nederlanden in Vreeland. Het wijngoed ligt in de Mosel waar een perfect microklimaat heerst om Riesling te verbouwen in combinatie met de prachtige terraswijngaarden. Bernhard en Alexandra werken in de kelder ook zo natuurlijk mogelijk en worden gebotteld met zo min mogelijk gebruik van zwavel. Dit resulteert in wijnen met een prachtige zoet/zuur balans en een brede inzetbaarheid.