Menu
https://www.smaragdwijnenathome.nl/kima-bianco-cattarato/a4562
Zoeken
Shop
    min. order 75,-
    v.a. 150,- gratis bezorgd in NL
    binnen 5 werkdagen geleverd
    Code SWAT-260

    Kima Bianco - Cattarato

    Type of wine
    type of wineWit
    Producer
    Country
    Grape variety
    Cattarato
    Region
    Ageing
    Staaltank sur lie
    Vintage
    Vinification
    Kneuzen, persen, vergisting op staaltank met het natuurlijke gist

    Cattarato | zuid-west Sicilië, Salaparuta territory | kalkrijke bodems | gematigd klimaat | vergist en rijpt sur lie op staaltank | rijke mediterrane aanzet | zilt | perzik | floraal | zacht | tropisch | aromatisch | goed inzetbaar bij schaal en schelpdieren  

    Possente

    Op het noordwesterlijke deel van het eiland Sicilië werkt Maria, dochter van de grootste wijnproducent van Sicillie, aan haar wijnen. Na een tijdje wikken en wegen besloot ze dan toch om zelf te starten en niet bij haar vader te werken, die keuze heeft goed uitgepakt! Ze werkt tegenwoordig op 3 verschillende plots die geheel biodynamisch zijn ingericht. De kant van het eiland waar Maria werkzaam is, is een stuk koeler en een kalkrijkere bodem en koelere nachten. Dit zorgt voor zuivere prachtige wijnen, echt Siciliaans met een natuurlijk randje.