Menu
https://www.smaragdwijnenathome.nl/la-levee-vdf-sauvignon-blanc/a4938
Zoeken
Shop
    min. order 75,-
    v.a. 150,- gratis bezorgd in NL
    binnen 5 werkdagen geleverd
    Code SWAT-305

    La Levée VDF - Sauvignon Blanc

    Type of wine
    type of wineWit
    Country
    Grape variety
    Sauvignon Blanc
    Ageing
    Staaltank sur lie
    Botti / Big Oak 2500L+
    Vintage
    Vinification
    Whole bunch press, zonder koude settling start de gisting op staaltank met het natuurlijke gist

    Sauvignon Blanc | wijngaard La Lévee | naast het domein gelegen | zand en limestone | de stokken zijn in 1985 aangeplant

    Alexandre Bain

    Als iemand een echte Artisan is, dan is Alexandre dat wel! Hij bezit ongeveer elf hectare, waarin hij zeven wijnen maakt, in de appelatie Pouilly-Fumé. Het kenmerk van Alexandre zijn wijnen is de relatief late pluk die hij handhaaft, waardoor ze rijper en geler zijn dan de andere wijnen uit deze regio. Dit heeft geleid tot een conflict met de Appelatie en bottelt hij de wijnen als Vin de France, dit geeft hem meer vrijheid om meer zijn eigen stijl van wijn maken aan te houden. Op het land wordt er geploegd met paarden is zijn streven de natuur in balans te houden. Dit zorgt uiteindelijk voor een prachtig eindresultaat: rijpe, rijke sauvignon blanc’s, iets wat je niet verwacht uit deze klassieke appelation!