Menu
https://www.smaragdwijnenathome.nl/les-clous-nature-savagnin/a4524
Zoeken
Shop
    min. order 75,-
    v.a. 150,- gratis bezorgd in NL
    binnen 5 werkdagen geleverd
    Code SWAT-451

    Les Clous Naturé - Savagnin

    Type of wine
    type of wineWit
    Country
    Grape variety
    Savagnin
    Region
    Ageing
    Eikenhout foudré 500L+
    Vintage
    Vinification
    Whole bunch press, zonder koude settling start de gisting op eikenhout met het natuurlijke gist
    Extra note
    Vin naturel - met max 25mg zwavel per liter

    Savignin | perceel 'les Clous' | meer dan 100 jaar oude stokken Savagnin | Marne bleu terroir | whole bunch press | vergist en gerijpt op eikenhouten vaten | evenwichtige wijn | spanning van de zuren | romigheid | exotisch fruit | rijpe appel randje | meer een bourgogne stijl dan natuur of reductieve stijl!

    Naturé is de locale benaming van Savagnin in Vincelles. Savagnin is onderdeel van de Traminer familie en oa bekend als Heida in Zwitserland. 

    L’Aigle à Deux Têtes

    Na een carriere in de wetenschap besluit Henri le Roy een domaine te kopen in het dorpje Vincelles, vlakbij JF Ganevat! Hij krijgt direct toegang tot een handvol bijzondere percelen zoals 'Les Clous' en 'Derrière la Roche' op het beroemde marne bleu terroir. Dit zorgt voor een hele mooie zuivere, rijke stijl aan wijn. Henri is een autodidact die het wijnmaken zelf heeft geleerd en laat zich inspireren door de Bourgogne. Stoere wijnen met de typische Jura mineraliteit, met enorme diepgang, frisheid en Bourgondische finesse!