Menu
https://www.smaragdwijnenathome.nl/les-clous-nature-savagnin/a4524
Zoeken
min. order 75,-
v.a. 150,- gratis bezorgd in NL
binnen 5 werkdagen geleverd
Code SWAT-451

Les Clous Naturé - Savagnin

Type of wine
type of wineWit
Country
Grape variety
Savagnin
Region
Ageing
Eikenhout foudré 500L+
Vintage
Vinification
Whole bunch press, zonder koude settling start de gisting op eikenhout met het natuurlijke gist
Extra note
Vin naturel - met max 25mg zwavel per liter

Savignin | perceel 'les Clous' | meer dan 100 jaar oude stokken Savagnin | Marne bleu terroir | whole bunch press | vergist en gerijpt op eikenhouten vaten | evenwichtige wijn | spanning van de zuren | romigheid | exotisch fruit | rijpe appel randje | meer een bourgogne stijl dan natuur of reductieve stijl!

Naturé is de locale benaming van Savagnin in Vincelles. Savagnin is onderdeel van de Traminer familie en oa bekend als Heida in Zwitserland. 

L’Aigle à Deux Têtes

Na een carriere in de wetenschap besluit Henri le Roy een domaine te kopen in het dorpje Vincelles, vlakbij JF Ganevat! Hij krijgt direct toegang tot een handvol bijzondere percelen zoals 'Les Clous' en 'Derrière la Roche' op het beroemde marne bleu terroir. Dit zorgt voor een hele mooie zuivere, rijke stijl aan wijn. Henri is een autodidact die het wijnmaken zelf heeft geleerd en laat zich inspireren door de Bourgogne. Stoere wijnen met de typische Jura mineraliteit, met enorme diepgang, frisheid en Bourgondische finesse!