Low Profile - Syrah, Trincadeira, Mourvedre & Touriga

Een rode blend die jaarlijks wisselt van samenstelling, een soort 2e wijn van het huis van deels nieuwe aanplant | 35% Syrah, 22% Touriga Nacional, 17% Grenache, 9% Mourvedre, 9% Tempranillo, 4% Cabernet Sauvignon en 4% Tinta Amarella | ontsteeld en gekneusd in open staaltank en eikenhouten vaten | 5-7 schilweking met 2-maal daags pigeage (punch down) | persing in een traditionele oude basket press | rijping in oud Frans eikenhout voor 20 maanden | aards | ijzer | kruiden | zwarte bessen | iets provencaals | juicy en puur

Sijnn 

Een verbluffende plek om een winery te starten. David en Rita Trafford komen tijdens hun wandeltocht langs de Breede Rivier (50 km ten zuiden van Swellendam) terecht rond Malgas. Het terroir van pudding rocks en unieke klimaat doen ze besluiten de 125 ha grond te kopen en in 2004 de eerste druivenstokken te planten. In de eerste jaren worden de wijnen gemaakt in Stellenbosch maar vanaf 2016 in de piepkleine nieuwe winery opgetrokken uit natuurlijke materialen van de regio. 

In 2014 is Charla Bosman als wijnmaakster aangetrokken en zet ze stap voor stap het bedrijf naar eigen hand. De wijngaarden zijn beplant met Chenin, Roussanne en Viognier voor wit en qua rood ligt de focus op Syrah, Touriga Nacional, Mourvèdre en Trincadeira. In 2018 zijn begonnen met een twee ronde van aanplanten met nieuwe rassen als: Assyrtiko, Petit Manseng, Grenache Blanc, Tempranillo en Grenache noir.
De wijnen zijn mediterraan, veel vulling en volume in de smaak. In de kelder waar nauwelijks stroom is gaat alles met de hand en vertrouwd Charla op de kracht van de wijngaarden en probeert zo min mogelijk invloed uit te oefenen. ‘The Only 1st growth of Malgas’ zegt het bord aan de weg en dat is niet zo gek als er in 60 km omtrek geen andere winery te vinden is.

Review 

2020: Low Profile hails from a combination of river stone, schist and shale soils and is a blend of Syrah with 67% Touriga Nacional, Mourvèdre and, for the first time, Grenache and Tempranillo. A second wine to the flagship Sijnn Red it may be, but this is still stunning, with blood, iron, earth and wild herb notes, fine tannins and flavours of hibiscus, damson and blackberry fruit. 2023-28 Tim Atkin MW 94/100

2021: Low Profile is effectively the second wine of the Sijnn Red, but is still a very classy wine in its own right. Slightly more approachable than the Grand Vin, it's a finely judged assemblage of Syrah with 44% Touriga Nacional, Tempranillo, Tinta Amarella, Mourvèdre and Malbec. Incense and wild thyme aromas dovetail nicely with a palate of blueberry and red cherry fruit and a backdrop of savoury tannins and stony minerality. 2024-29 - Tim Atkin MW 94/100