Magnum Iona Chardonnay Elgin - Chardonnay

Chardonnay | selectie van 9-15 jaar oude stokken van de hoog gelegen wijngaarden bij de farm | whole bunch press | fermentatie met wilde gisten en rijping op 300L Frans eiken (31% nieuw, 2nd & 3rd fill) | rokerig | type Saint-Aubin | vettig | toast  | goede lengte | amandel | brioche | kruiden | ieder jaar beter

Iona

Iona en Elgin zijn onafscheidelijk. Andrew, Rozy en de 20 families die hier op de farm leven, werken aan bijzondere wijnen uit een zeer bijzonder gebied. De ligging en klimatologische omstandigheden maken dit nog steeds uniek. Samen met wijnmaker Werner Muller en assistent Bobby Wallace worden er verfijnde kwaliteitswijnen geproduceerd van Sauvignon Blanc, Chardonnay en Pinot Noir. Verderop vinden we de wijngaarden van Rozy, de Brocha Vineyards voor Syrah en de spectaculaire Langrug farm waar o.a. Sauvignon Blanc (voor Sophie), Pinot Noir en Nebbiolo staat.
Iona groeit tot één van de meest gerespecteerde estates in de wijde omgeving en bevestigd dit met de toevoeging van de grootse Single Vineyard Monopole lijn.

Review

Picked early to retain freshness in a warmer growing season - although Werner Muller says that 2018 was "exceptional in parts of Elgin" - this has peach and nectarine fruit sweetness, toasty oak, some baking spices and fresh, supporting acidity. 2020-23 Tim Atkin MW 91/100