Menu
https://www.smaragdwijnenathome.nl/poulprix-vdf-rouge-gamay-noir-jura-rouge/a4820
Zoeken
min. order 75,-
v.a. 150,- gratis bezorgd in NL
binnen 5 werkdagen geleverd
Code SWAT-455

Poulprix VDF Rouge - Gamay Noir & Jura Rouge

Type of wine
type of wineRood
Producer
Country
Grape variety
Gamay Noir
Region
Ageing
Mix van Beton, Keramiek en Anfora
Vintage
Vinification
Met de hand ontsteeld, zonder te kneuzen vergist in een beton tank deels onder druk van de gesloten tank met het natuurlijke gist, geperst
Extra note
Vin naturel - zonder toegevoegd sulfiet

Gamay Noir uit de Beaujolais met Poulsard and Savagnin de jura | vergist en gerijpt op anfora, keramiek en betonnen vaten | puur en kruidig | diepe zuren | schoon rijp fruit | speels | niet geklaard en gefilterd | gebotteld zonde zwavel  | Glou Glou van FanFan

De VDF wijnen van Ganevat zijn samengesteld uit een samenwerking met bevriende biologisch werkende wijnboeren in de Beaujolais, Maconnais, Elzas, Rhône en Jura. Het komt er op neer dat ze druiven of most/wijn ruilen voor het maken van blends.

JF Ganevat

Fan-Fan, de man die de Jura weer kleur op de wangen gaf. Het gebied dat bekend is om haar oxidatieve wijnen (Sous Voile & Vin Jaune) maakt onderleiding van Jean Francois en Anne Ganevat een transformatie. Jean Francois die 10 jaar in de Bourgonge werkt (Marc Morey, Chassagne) alvoens hij terugkeerde op het familie domaine (1650) in Rotalier. Het domaine beschikt over enkel top percelen ( 8ha, 36 lieu's) met extreem oude stokken Chardonnay, Savagnin en de blauwe soorten Poulsard, Pinot Noir en Trousseau. Een jaargang als 2012 maakte op mij persoonlijk veel indruk, ongekend goede Chardonnay wijnen. Later volgt er zijn negocé project waarin hij wijnen maakt met een mix van druiven van bevriende bio boeren uit de Elzas, Beaujolais en Jura. Deze wijnen zeer meer naturel ingstoken dan de Domaine wijnen.