Menu
https://www.smaragdwijnenathome.nl/poulprix-vdf-rouge-gamay-noir-jura-rouge/a4820
Zoeken
Shop
    min. order 75,-
    v.a. 150,- gratis bezorgd in NL
    binnen 5 werkdagen geleverd
    Code SWAT-455

    Poulprix VDF Rouge - Gamay Noir & Jura Rouge

    Type of wine
    type of wineRood
    Producer
    Country
    Grape variety
    Gamay Noir
    Region
    Ageing
    Mix van Beton, Keramiek en Anfora
    Vintage
    Vinification
    Met de hand ontsteeld, zonder te kneuzen vergist in een beton tank deels onder druk van de gesloten tank met het natuurlijke gist, geperst
    Extra note
    Vin naturel - zonder toegevoegd sulfiet

    Gamay Noir uit de Beaujolais met Poulsard and Savagnin de jura | vergist en gerijpt op anfora, keramiek en betonnen vaten | puur en kruidig | diepe zuren | schoon rijp fruit | speels | niet geklaard en gefilterd | gebotteld zonde zwavel  | Glou Glou van FanFan

    De VDF wijnen van Ganevat zijn samengesteld uit een samenwerking met bevriende biologisch werkende wijnboeren in de Beaujolais, Maconnais, Elzas, Rhône en Jura. Het komt er op neer dat ze druiven of most/wijn ruilen voor het maken van blends.

    JF Ganevat

    Fan-Fan, de man die de Jura weer kleur op de wangen gaf. Het gebied dat bekend is om haar oxidatieve wijnen (Sous Voile & Vin Jaune) maakt onderleiding van Jean Francois en Anne Ganevat een transformatie. Jean Francois die 10 jaar in de Bourgonge werkt (Marc Morey, Chassagne) alvoens hij terugkeerde op het familie domaine (1650) in Rotalier. Het domaine beschikt over enkel top percelen ( 8ha, 36 lieu's) met extreem oude stokken Chardonnay, Savagnin en de blauwe soorten Poulsard, Pinot Noir en Trousseau. Een jaargang als 2012 maakte op mij persoonlijk veel indruk, ongekend goede Chardonnay wijnen. Later volgt er zijn negocé project waarin hij wijnen maakt met een mix van druiven van bevriende bio boeren uit de Elzas, Beaujolais en Jura. Deze wijnen zeer meer naturel ingstoken dan de Domaine wijnen.