Poulprix VDF Rouge - Gamay Noir & Jura Rouge
RoodMelding ontvangen?
Dit artikel is op dit moment niet op voorraad, maar we kunnen je een e-mail sturen als hij er wel weer is.
Gamay Noir uit de Beaujolais met Poulsard and Savagnin de jura | vergist en gerijpt op anfora, keramiek en betonnen vaten | puur en kruidig | diepe zuren | schoon rijp fruit | speels | niet geklaard en gefilterd | gebotteld zonde zwavel | Glou Glou van FanFan
De VDF wijnen van Ganevat zijn samengesteld uit een samenwerking met bevriende biologisch werkende wijnboeren in de Beaujolais, Maconnais, Elzas, Rhône en Jura. Het komt er op neer dat ze druiven of most/wijn ruilen voor het maken van blends.
JF Ganevat
Fan-Fan, de man die de Jura weer kleur op de wangen gaf. Het gebied dat bekend is om haar oxidatieve wijnen (Sous Voile & Vin Jaune) maakt onderleiding van Jean Francois en Anne Ganevat een transformatie. Jean Francois die 10 jaar in de Bourgonge werkt (Marc Morey, Chassagne) alvoens hij terugkeerde op het familie domaine (1650) in Rotalier. Het domaine beschikt over enkel top percelen ( 8ha, 36 lieu's) met extreem oude stokken Chardonnay, Savagnin en de blauwe soorten Poulsard, Pinot Noir en Trousseau. Een jaargang als 2012 maakte op mij persoonlijk veel indruk, ongekend goede Chardonnay wijnen. Later volgt er zijn negocé project waarin hij wijnen maakt met een mix van druiven van bevriende bio boeren uit de Elzas, Beaujolais en Jura. Deze wijnen zeer meer naturel ingstoken dan de Domaine wijnen.