Menu
https://www.smaragdwijnenathome.nl/quinto-voorheen-castore-bellone/a4582
Zoeken
Shop
    min. order 75,-
    v.a. 150,- gratis bezorgd in NL
    binnen 5 werkdagen geleverd
    Code SWAT-231

    Quinto (voorheen Castore) - Bellone

    Type of wine
    type of wineWit
    Producer
    Country
    Grape variety
    Bellone
    Ageing
    Staaltank
    Vintage
    Vinification
    Kneuzen, koude inweking en vervolgens de vergisting in een open staaltank met het natuurlijke gist, persen

    Bellone | vulkanische bodem bedekt met klei | 24 uur koude inweking met de schillen | vergisting en 6 maanden rijping  sur lie op staaltank | pittige wijn | frisse zuren | rijp fruit | kleine bitter | goede vulling | origineel en spannend glas wijn | Romeinse Pinot Grigio!

    Azienda Cincinnato

    Een coöperatie gevestigd in het gebied Cori, 50 kilometer ten zuiden van Rome. De coöperatie is groot en beslaat in totaal 550 hectare, waarvan 100 hectare volledig biodynamisch, verdeeld over 130 families! Ze werken enkel en alleen met authentieke druivenrassen zoals Nero Buono, Cesanese, Bellone en Greco. Met respect voor de natuur en herkomst van de druiven maken ze gulle, gastronomische, Italiaanse slow-food wijnen.