Menu
https://www.smaragdwijnenathome.nl/riesling-spaetlese-goldtroepfchen-jupp-riesling/a5256
Zoeken
Shop
    min. order 75,-
    v.a. 150,- gratis bezorgd in NL
    binnen 5 werkdagen geleverd
    Code SWAT-087

    Riesling Spätlese Goldtröpfchen ‘Jupp‘ - Riesling

    Type of wine
    type of wineWit
    Producer
    Country
    Grape variety
    Riesling
    Region
    Ageing
    Staaltank
    Vintage
    Viticulture
    Ecologisch met biologische invloed
    Vinification
    Kneuzen, schilweking, persen, vergisting op staaltank met het natuurlijke gist

    Riesling | wanne 'Jupp' in de Grosse Lage Goldtröpfchen | grijze leisteen | gisting en rijping in staaltank | 70g suiker met 9,2g zuur | cassis | spicy | energy | 

    Weingut Später-Veit

    De huidige wijnmaker van de familie Niklas praat ons bij over de ontwikkelingen op het wijngoed en dat hij sinds 2013 stap voor stap zijn aanpassingen door aan het voeren is. De focus ligt hier volledig op het maken van wijnen in de Feinherb stijl. We proeven bij Niklas een aantal wijnen gemaakt in 2015, 2016 en 2017. Van elke oogst selecteert hij aantal cuvée’s die hij voor langere tijd weglegt in de kelder. Wat ons ook opvalt is dat hij de Göldtropfchen werkt met met micro percelen en deze apart vinifieert. Deze ‘gewanne’ dragen namen als 'Pichter', 'Ginsterlay', 'Jüpp' en 'Armes'. We starten met een sublieme serie van drie wijnen uit 2015. Voor later dit jaar volgt er een start met de indrukwekkende oogst van 2020. Laat de renaissance van de Feinherb wijnen maar losbarsten!