Menu
https://www.smaragdwijnenathome.nl/roettgen-kabinett-riesling/a4677
Zoeken
Shop
    min. order 75,-
    v.a. 150,- gratis bezorgd in NL
    binnen 5 werkdagen geleverd
    Code SWAT-013

    Röttgen Kabinett - Riesling

    Type of wine
    type of wineZoet
    Country
    Grape variety
    Riesling
    Region
    Ageing
    Staaltank sur lie
    Vintage
    Viticulture
    Vinification
    Whole bunch press, zonder koude settling start de gisting op staaltank met het natuurlijke gist

    Riesling | selectie uit de Röttgen GG | steile terras stukken | lichtere lijstenen bodem dan Uhlen (Rood) en gelegen in voornamelijk de ochtend en middag zon | als eerste geoogst omdat een Kabinett zuren nodig heeft voor de balans met het restzoet | spontaan vergist op staaltank en oude eikenhouten vaten | bij 10% alcohol tempratuur laten zaken, zwavel gebruiken en licht filteren | 35 gram restzoet in 2018 | goede concentratie | charmante wijn | gul en rijp ondersteund met superieure zuren!

    Knebel

    Acht hectare op een prachtig stuk in het noorden van de Mosel, dat is de plek waar Matthias Knebel zijn wijnen verbouwd en maakt. De Blauschiefer en Rotschiefer bodems glooien hier stijl naar boven, een zeer indrukwekkend en eeuwenoud landschap. Matthias staat sinds 2009 aan het roer van het familiewijngoed. Er worden tijdens het proces geen additieven gebruikt (naast sulfiet), de wijnen vergisten spontaan en rijpen een deel op grote eikenhouten foudres. De wijnen die hij maakt zijn loepzuiver, energiek en je proeft de warme terrassen terug in de wijn. Sinds 2017 heeft Knebel zijn intreden gedaan bij de VDP en staat sindsdien bekend als een aanstormend talent voor Duitsland en de Mosel.

    Review

    The 2018 Röttgen Kabinett is highly reductive and shows warm and ripe fruit aromas as well as ginger and white jelly-baby notes on the nose. Lush and pretty intense on the palate, this is a generous and fruit-intense yet finessed and elegant Riesling. Tasted as a sample the day before bottling in March 2019. Stephan Reinhardt 90-91/100