Menu
https://www.smaragdwijnenathome.nl/siebritskloof-pinotage/a4789
Zoeken
min. order 75,-
v.a. 150,- gratis bezorgd in NL
binnen 5 werkdagen geleverd
Code SWAT-745

Siebritskloof - Pinotage

Type of wine
type of wineRood
Producer
Grape variety
Pinotage
Region
Ageing
Eikenhout foudré 500L+
Vintage
Vinification
Vergisting van de hele trossen met een deel van de steeltjes in een grote eikenhout vat met regelmatig pigéage zonder het kneuzen van de druiven met het natuurlijke gist, persen

Pinotage | Paardbosch farm | aangeplant in 1990 op schist | bush vines dry farmed | vergist met 20% hele trossen, deels carbonique, 3 weken met de schillen | gerijpt voor 12 maanden op grote oude eikenhouten vaten | 12% alcohol | puur | wilde kruiden | zacht rood fruit | super juicy en aromatisch | spanning | In Decanter speciaal vernoemd als ‘nieuwe stijl' pinotage met 92/100 punten

David & Nadia

Het dreamteam uit Swartland dan binnen tien oogstjaren (start in 2012 met 4 vaten Aristargos) zich mag rekenen tot de allerbeste wijnmakers van Zuid-Afrika. Met de oogst van 2014 is David samen met zijn vrouw Nadia van start gegaan in de Paardebosch farm. Gelegen in hart van Swartland op de graniet heuvels van de Paardeberg net ten zuiden van Malmesbury. Ze runnen inmiddels 30 ha wijngaard verdeeld over de hele regio met de focus op old vine Chenin Blanc en planten een aantal interessante percelen aan met Grenache noir. De druif voor de toekomst aldus Nadia waar hopelijk onze kinderen veel plezier aan gaan beleven over 50-70 jaar. De wijngaarden worden goed als mogelijk biologisch bewerkt met biologisch dynamische invloeden. Sinds de release van hun Single Vineyards range Chenin Blanc regent het letterlijk topscore’s voor het dynamische duo. Binnen een paar oogsten mogen zich zelf rekenen tot de allerbeste Chenin producenten van Zuid-Afrika en zeker ook wereldwijd. 

Review

David & Nadia Topography Pinotage 2018. Swartland (12.5%). Bottled early and showing a little reduction when I tasted it that will blow off in bottle, this foudre-aged Pinotage is all about fruit intensity at low alcohol levels. Elegant and perfumed, with some fresh tobacco notes from 20% whole bunches, fine tannins and red berry sweetness. 2021-26 - Tim Atkin MW 93/100