Sommelier Cuvée im Holzfass Gereift - Chard, WB & GV

40% Grüner Veltliner, 40% Pinot Blanc en 20%  Chardonnay  een vleugje Riesling| Blend samen gemaakt met Alexander | vergist op eikenhout en op staaltank (GV en Riesling) | daarna geassembleerd  en voor 4 maanden sur lie gerijpt op staaltank | gastro wijn | bloemig | rijp fruit | lekker vetje van de Chardonnay en de zuren van Pinot Blanc | lichte toast smaak van het eikenhout

Pflüger

Sinds 2009 is Alexander eigenaar van het familiewijngoed in Bad-Dürkheim. Hij bewandelt sindsdien de route die zijn vader in 1979 al is begonnen, namelijk volledig biologisch te werk gaan in de wijngaarden en kelder. Wat resulteerde in uiteindelijk de grootste biodynamische wijngaard van Duitsland. Ik heb het privilege gehad om samen met Alexander een aantal wijnen te mogen maken en bottelen voor de Nederlandse markt en daar ben ik heel trots op. Made for Friends, Sommelier Cuvee en Biodynamite zijn uit onze samenwerking geboren. De wijnen van Pflüger staan bekend om de zuiverheid, zijn top Rieslings en hoge inzetbaarheid in de moderne keukens van de gastronomie.