Menu
https://www.smaragdwijnenathome.nl/trittenheimer-steillage-somm-selek-riesling/a4687
Zoeken
min. order 75,-
v.a. 150,- gratis bezorgd in NL
binnen 5 werkdagen geleverd
Code SWAT-031

Trittenheimer Steillage Somm. Selek - Riesling

Type of wine
type of wineWit
Country
Grape variety
Riesling
Region
Ageing
Staaltank
Vintage
Viticulture
Vinification
Kneuzen, schilweking, persen, vergisting op staaltank met het natuurlijke gist

Riesling | Selectie uit de Trittenheimer Altärchen wijngaard | gelegen op terrassen en glooiendes stukken van wijngaarden aangeplant met betere klonen Riesling voor droge wijnen in de '90 jaren  | mix van blauwe lijsteen (schieffer) en löss | vergist en gerijpt op staaltank| droge wijn met 5/6 gram zuren en 5/6 gram restzoet | zoet en zuur spel | breed inzetbaar | perzik | kruidig | lekker mondgevoel

Bernhard Eifel

De wijnen van de familie Eifel importeer ik al sinds ik werkzaam was als sommelier bij Restaurant de Nederlanden in Vreeland. Het wijngoed ligt in de Mosel waar een perfect microklimaat heerst om Riesling te verbouwen in combinatie met de prachtige terraswijngaarden. Bernhard en Alexandra werken in de kelder ook zo natuurlijk mogelijk en worden gebotteld met zo min mogelijk gebruik van zwavel. Dit resulteert in wijnen met een prachtige zoet/zuur balans en een brede inzetbaarheid.