Vara y Pulgar - Tintilla (Cadiz)
RoodTintilla | wijngaard rondom Jerez | Albariza bodem | stokken geplant in 1993 | gisting in beton | rijping voor 12 maanden in groot oud hout en cement | daarna nog 8 maanden gerijpt in oude barriques | smokey | verfijnd | geparfumeerd | lichtere stijl | kers | zachte tannine
Alberto Orte
Geboren in Madrid en al van jongs af aan een grote liefde voor Spanje haar natuur en wijnen. Alberto is een wijn-duizendpoot. Een wijnboer, wijnproducent en historicus. Zijn grote kracht is het in stand houden van vroeger in de wijngaarden van nu. Ook heeft hij een groot deel van zijn leven geïnvesteerd in het ontdekken van nieuwe terroirs, wekte hij oude druivenrassen weer tot leven en plantte verdwenen druivenrassen aan die anders nooit het moderne daglicht hadden gezien. Alles draait om lage opbrengsten en een natuurlijk aanpak. In de kelder werkt hij uiterst precies en netjes. Z'n doel is om wijnen te maken met complexiteit, balans en elegantie. Wijnen die het waard zijn om even te bewaren, als je kan.