Menu
https://www.smaragdwijnenathome.nl/vdf-plan-b-no-68-silvaner-pg-pb-muscat-sauv-blanc/a4543
Zoeken
Shop
    min. order 75,-
    v.a. 150,- gratis bezorgd in NL
    binnen 5 werkdagen geleverd
    Code SWAT-303

    VDF Plan B no.68 - Silvaner, PG, PB, Muscat & Sauv. Blanc

    Type of wine
    type of wineWit
    Country
    Grape variety
    Gewürztraminer
    Pinot Blanc
    Pinot Gris
    Riesling
    Silvaner
    Ageing
    Tank van beton / cement
    Vintage
    Vinification
    Whole bunch press, zonder koude settling start de gisting op staaltank met het natuurlijke gist
    Extra note
    Vin naturel - zonder toegevoegd sulfiet

    Sylvaner, Riesling, Gewurztraminer, Pinot Blanc, Pinot Gris en Sauvignon Blanc | als de blend klaar is mist Alexandre toch een fris component, hij voegt 10% toe aan Sauvignon Blanc uit zijn La Lévee wijngaard | vergist naturel op tank | rijping op oud hout | rijke volle witte nature wijn | schreeuwt om fijne maaltijd als begeleider!

    Door een gebrek aan gezonde druiven wordt Alexandre gedwongen tot een plan B in 2018. Hij koopt bij vriend Bannwerth (Elzas) en in Irancy druiven die hij zelf plukt en naar zijn kelder in de Loire brengt voor de vinificatie. 

    De wijn is ongefilterd en heeft daardoor wat depot en kan troebel zijn. 

    Alexandre Bain

    Als iemand een echte Artisan is, dan is Alexandre dat wel! Hij bezit ongeveer elf hectare, waarin hij zeven wijnen maakt, in de appelatie Pouilly-Fumé. Het kenmerk van Alexandre zijn wijnen is de relatief late pluk die hij handhaaft, waardoor ze rijper en geler zijn dan de andere wijnen uit deze regio. Dit heeft geleid tot een conflict met de Appelatie en bottelt hij de wijnen als Vin de France, dit geeft hem meer vrijheid om meer zijn eigen stijl van wijn maken aan te houden. Op het land wordt er geploegd met paarden is zijn streven de natuur in balans te houden. Dit zorgt uiteindelijk voor een prachtig eindresultaat: rijpe, rijke sauvignon blanc’s, iets wat je niet verwacht uit deze klassieke appelation!