Menu
https://www.smaragdwijnenathome.nl/vdf-plan-b-rouge-no-89-pinot-noir-cesar-irancy/a4856
Zoeken
Shop
    min. order 75,-
    v.a. 150,- gratis bezorgd in NL
    binnen 5 werkdagen geleverd
    Code SWAT-304

    VDF Plan B Rouge no. 89 - Pinot Noir & Cesar (Irancy)

    Type of wine
    type of wineRood
    Country
    Grape variety
    Pinot Noir
    Ageing
    Eikenhout foudré 500L+
    Vintage
    Vinification
    Kneuzen, vergisting in een eikenhouten vat, met de schillen en het natuurlijke gist, persen
    Extra note
    Vin naturel - zonder toegevoegd sulfiet

    Pinot Noir en César | Een blend van Pinot Noir uit de Elzas en César uit Irancy bij Chablis gelegen | vergist naturel op tank | rijping op oud hout | iets meer body en structuur | wat wild | rauw spannend randje | gekoeld op zijn best

    Door een gebrek aan gezonde druiven wordt Alexandre gedwongen tot een plan B in 2018. Hij koopt bij vriend Bannwerth (Elzas) en in Irancy druiven die hij zelf plukt en naar zijn kelder in de Loire brengt voor de vinificatie. 

    Alexandre Bain

    Als iemand een echte Artisan is, dan is Alexandre dat wel! Hij bezit ongeveer elf hectare, waarin hij zeven wijnen maakt, in de appelatie Pouilly-Fumé. Het kenmerk van Alexandre zijn wijnen is de relatief late pluk die hij handhaaft, waardoor ze rijper en geler zijn dan de andere wijnen uit deze regio. Dit heeft geleid tot een conflict met de Appelatie en bottelt hij de wijnen als Vin de France, dit geeft hem meer vrijheid om meer zijn eigen stijl van wijn maken aan te houden. Op het land wordt er geploegd met paarden is zijn streven de natuur in balans te houden. Dit zorgt uiteindelijk voor een prachtig eindresultaat: rijpe, rijke sauvignon blanc’s, iets wat je niet verwacht uit deze klassieke appelation!