VDF Vilain Rouge - Syrah

Syrah | fruit uit de Ardèche | biologische druiven van 4 verschillende terroirs | kalk terroir dominant | rijpere stijl dan de Petit Ours Rouge | vergist op betonnen tank met een deel van de steeltjes | gerijpt op beton | krokant rood | veel sap | braam | fijn rijp zoetje in het fruit | heerlijke doordrinkbaar | Vilain is een bijnaam in de Rhône voor jonge creatieve mensen  

Matthieu Barret - Domaine du Coulet 

Een van de meest intigregende wijnmakers die in ontmoet heb. De goedlachse Matthieu is net geen 1,70 is redelijk rond en heeft een lekkere baard staan (het kleine beertje, Petit Ours). Zijn grootvader bezit meer dan 11 ha steile terraswijngaarden in Cornas (op een totaal van 120 ha). Hij besluit de druiven niet te verkopen maar zijn eigen wijnen (23 jarige leeftijd in 1998) te gaan maken. Hij volgt niet het pad van de 'klassieke' producenten maar probeert zo minimaal als mogelijk de wijn te beinvloeden en schroeft het gebruik van eikenhout terug tot een minimum. De nieuwe kelder in 2018 geraliseeerd staat vol met betonnen cuvées. Zijn wijnen zijn intrigerend en zeer puur, met diepgang en zijn stylistisch. Naast de serie Cornas wijnen is er zijn negocé range met wijnen als Petit Ours, Black Flack, No wines land.